Een prachtig boek over de Japanse keuken.
Naast informatie en enkele recepten over de umeboshi kan u er ook kennismaken met allerlei Japanse producten waaronder: Miso, Shoyu & Tamari, zeegroenten, Japanse theesoorten, deegwaren, granen en graanproducten, gedroogde producten en vloeibare smaakmakers.
118 pagina's